کاشان نیوز: روز شنبه ۳۱ تیرماه از کتاب ورزانامک (دفتر اول جستارهای برزک شناسی) که به کوشش دکتر سید مرتضی برزکی گردآوری شده، با حضور معاون استاندار و فرماندار ویژه شهرستان کاشان و دیگر مسئولین شهرستان کاشان و جمعی از فرهیختگان و دانشگاهیان در برزک رونمایی شد
دکتر مرتضی طاهری گردآورنده کتاب در مصاحبه با خبرنگاران در خصوص علت انتخاب ورزانامک برای این کتاب گفت:
کلمه ورزا، نام قدیمی شهر بَرزُک است. امروزه نیز اهالی بَرزُک به گویش راجی نام برزک را وَرزاق یا ورزاک تلفظ میکنند که در لغت به معنی گاو نر است و با یکی از آیینهای ایران باستان و همچنین تقدس گاو ارتباط دارد. این نام در اوستا، شاهنامه فردوسی و متون کهن پارسی بهوفور استفادهشده است. لازم به ذکر است نام اولین محله شهر برزک نیز سرگاوَل یا سرگاور است که این نام هم درواقع با ذبح و کشتار آن گاو افسانهای مناسبت دارد. در باورهای قدیمی اتفاقاً سرگاو یا بز کوهی (=گوسپند) را برای دفع بلا، میآویختهاند.
در ایران قدیم گاو بهعنوان نمادی از رویش، زندگی و طبیعت و باروری ایفای نقش میکرده است و در آیین میتراییسم، کشتن گاو نماد رهایی از نفس و شهوت بود و گویی برای اتحاد با ایزد مهر انجام میگرفت. همچنین در تخت جمشید نیز، گاو و شیر بهعنوان نماد ماه و خورشید (تابستان و زمستان) نقش شده است و پیروزی شیر بر گاو نمادی از پایان زمستان و زایش دوباره طبیعت است.
قربانی کردن گاو و گوسفند در میان مسلمانان و علیالخصوص در عید قربان دارای جایگاه ویژهای است. همچنین دومین و بزرگترین سوره قران کریم نیز بقره نام دارد. ضمن اینکه اولین ماههای آسمانی نیز حمل (گوسفند) نام دارد. وی خاطرنشان کرد گردآوری اولین دفتر جستارهای برزک شناسی دو سال به طول انجامیده است
این مقالات توسط مؤلفان مختلفی ازجمله
دکتر علیاشرف صادقی (عضو پیوسته فرهنگستان زبان و ادب فارسی)، حجه الاسلام سید محمد موسوی (امامجمعه شهرستان آران و بیدگل) دکتر عزتالله سام آرامعضو هیئتعلمی دانشگاه علامه تهران،
دکتر سید طیب رزاقی (پژوهشگر در حوزه گویشهای محلی) دکتر سعید خیرخواه (عضو هیئتعلمی دانشگاه آزاد اسلامی کاشان) دکتر محسن رسولیان (عضو هیئتعلمی دانشگاه) دکتر روحالله دهقانی (عضو هیئتعلمی دانشگاه علوم پزشکی دانشگاه کاشان) دکتر مشهدی نوشآبادی (رییس مرکز کاشانشناسی دانشگاه کاشان) استاد حسن عاطفی (مصحح و پژوهشگر) مهندس حسن صلاحی، مهندس احمد حدادی، آقای عباس حلواچی (پژوهشگر) آقای مجید رفیعی (عضو. شورای اسلامی شهر برزک)، آقای محمدعلی حیدری (مدیر انتشارات سوره تماشا) آقای هادی اسلامی، خانم دکتر مرضیه مجد، خانم دکتر نفیسه قطبی نژاد، خانم معصومه شالمی، خانم زهره اسلامی و… تهیهشده است.
عنوان فصلها و مقالات کتاب به شرح ذیل است:
مقدمه
فصل اول-تاریخی
وَرزا، کهن بوم باستان
آثار، اسناد و کتیبههای تاریخی بَرزُک
نویافتههای دوره ساسانی در کاشان
نگاهی به پیشینه، معماری و جایگاه اجتماعی حمام تاریخی بَرزُک
عدل مظفر و ردّ پای نهضت مشروطه در بَرزُک
فصل دوم- زبانشناسی
یادداشتهایی دربارهی گویش بَرزُک
گویش برزکی
فصل سوم- مردمشناسی
جایگاه کدخدا و نظام کدخدایی در بَرزُک
عزاداری ماه محرم در بَرزُک کاشان
آیین اسفندی در بَرزُک
کردو، نمودی از جشن سده و نبرد اساطیری فریدون و ضحاک در بَرزُک
فصل چهارم- مفاخر
آیتالله سید محمود رضوی نجفی
شمهای از زندگی آیتالله حاج سید احمد موسوی بَرزُکی
چشمهای در حاشیه کویر (یادمان دکتر محمدجواد یوسفیان)
محمدجواد یوسفیان (فرهنگ شناس)
از تبار کوهستان (یادی از دکتر یوسفیان)
یادی از همسر (خاطراتی از استاد یوسفیان)
فصل پنجم- گردشگری
برندینگ شهری و ظرفیتهای نهفته در بَرزُک
اقامتگاههای بومگردی و خانههای قدیمی، فصلی جدید در صنعت گردشگری بَرزُک
بررسی نقش جاذبههای توریستیـ اگرواکوتوریستی در توسعه روستایی (بَرزُک)
تحلیل زمانی آسایش اقلیمی جهت توسعه گردشگری در شهر بَرزُک
فصل ششم- اقتصادی، اجتماعی
بررسی اهمیت اشتغال زنان روستایی منطقهَ بَرزُک بهمنظور تولید فرش دستباف
ما و آینده. بَرزُک در آینده!
بَرزُک؛ گذشته و حال
فصل هفتم- طبیعت
آب و نظام آبیاری در بَرزُک
بررسی فون و الگوی پراکنش پرندگان شهر بَرزُک
تعیین آفتکشهای ارگانوفسفره در منابع آب شهر بَرزُک کاشان در سال ۱۳۹۰
فصل هشتم- اسناد
اسنادی چند از بَرزُک
فصل نهم- کتابشناسی
کتابشناسی بَرزُک
…
طاهری افزود دفتر دوم جستارهای برزک شناسی تحت عنوان تاریخچه نایبیان و اسناد قنات سرداری نیز در مرحله چاپ هست
وی افزود دفتر سوم جستارهای برزک شناسی نیز با عنوان رهیافتی در تاریخ و فرهنگ برزک که به کوشش آقای عباس حلواچی تهیهشده است نیز طی دو هفته آینده به دوست داران فرهنگ تقدیم خواهد شد
در این مراسم فرماندار کاشان، رئیس اداره فرهنگ و ارشاد اسلامی کاشان، دکتر مشهدی نوشآبادی استاد دانشگاه کاشان و دکتر طاهری سخنرانی داشتند
و در پایان با حضور نامبردگان و روسای ادارات محیطزیست، منابع طبیعی، جهاد. کشاورزی و همچنین شهردار و منتخبین شورای اسلامی شهر برزک و دکتر محمد روحانی (نجوای کاشانی) از این کتاب رونمایی صورت گرفت و در پایان از دکتر طاهری بابت انتشار این اثر تقدیر به عمل آمد.
در این آیین که با اجرای وحید مدرس زاده در باغ مصفای صباغیان برزک برگزار شد مومنیان فرماندار، جوادی رییس اداره فرهنگ و ارشاد اسلامی و مشهدی نوشآبادی رییس مرکز پژوهشی کاشانشناسی دانشگاه کاشان و طاهری گردآورنده، درباره برزک و این اثر سخنانی ایراد کردند.
در پایان با حضور نامبردگان و روسای ادارات محیطزیست، منابع طبیعی، جهاد کشاورزی کاشان و همچنین شهردار و منتخبین شورای اسلامی شهر برزک و محمد روحانی (نجوای کاشانی) از این کتاب رونمایی صورت گرفت و در پایان از آقای طاهری بابت انتشار این اثر تقدیر به عمل آمد.
ورزنامک توسط انتشارات سوره تماشا در ۵۰۰ صفحه منتشرشده است.
با سلام حب الوطن من الایمان احسنت وبارک الله بر بر زکیهای پزو هشگر ودانشمند که بعد از سالها دوری از برزک این سر زمین زیبا وخوش آب و هوا ومردمانی خوب ومومن وشهید پرور و پر تلاش!هنوز قلبشان مالا مال است از محبت وذوق هنرهای زیبا وخدمت به میهن ارزشمندمان ایران و به خصوص شهر برزک!تا جائیکه بعضا این عزیزان در تهران کاشان اصفهان و...وحتی خارج کشور حضور داشته ومقیمند لیکن یاد زادگاهشان را در ذهن ودل زنده دارندعلهذا این جانب به سهم خود گر چه لایق نیستم سپاس فراوان وتشکر و قدر دانشان بوده وآرزومندسعادت وسلامت وموفقیت همه گان اعم از مقیمان فعلی ومهاجرین از در گاه خداوند منان می باشم وطلب غفران وآمرزش را جهت علما وشهداو اموات آن دیار دارم زیرا امشب شب رحمت است. التماس دعا علی اکبرشاهمیری فرزند مرحومین کربلا حسین و حاجیه خانم امه لیلا عبدی واولین جانباز ۷۰در صد برزک و برادر شهید محمد(ره) اجرکم عندالله والسلام: