اخبار , فرهنگ و هنر

کاشان نیوز: دو اثر میراث ناملموس نوش آباد در فهرست آثار ناملموس میراث فرهنگی کشور به ثبت رسید.

به گزارش روابط عمومی انجمن دوستداران آثار تاریخی و مفاخر شهر نوش آباد پخت قهوه انوشه و آئین جریده شویی شهر نوش آباد در فهرست ثبت آثار میراث ناملموس کشور ثبت شد.

قهوه انوشه یا قهوه شیرین نوش آباد یکی از نوشیدنی‌های کهن منطقه فرهنگی کاشان است که شیوه پخت متفاوتی با قهوه‌های شناخته شده دارد. این قهوه به عنوان نوشیدنی در مراسم عزاداری و ختم بسیار مورد استفاده قرار می‌گرفته که تا سال‌ها طرز تهیه و پخت آن در اختیار قهوه پزان نوش آبادی بوده است. به همت فعالان میراث فرهنگی و مجموعه شهر زیرزمینی نوش آباد، با تقدیر از قهوه پزان پیشکسوت نوش آبادی در سال ۹۵، روش پخت این قهوه مستندنگاری و پرونده ثبت آن توسط اسما رحمانی تهیه شده است. تاسیس کافه انوشه در جوار شهر زیرزمینی نوش آباد نیز نقش مهمی در معرفی این قهوه به گردشگران داشتن است.

اثر ناملموس دیگر نوش آباد که در کنار رسوم مذهبی دیگر این منطقه در ماه‌های محرم و صفر برگزار می‌شود،آیین جریده شویی است.جریته شویی و جریته برداری شهر نوش­ آباد در شب ها و روزهای خاص از ایام محرم به ویژه شب تاسوعا و عاشورا اجرا شده و در شب ششم محرم هر سال جریته از محل حسینیه حضرت قاسم بن الحسن (ع) به خانه تاریخی مرحوم مقصودی انتقال داده می­‌شود.

در صبح روز ششم محرم بانوان نوش آبادی، از  محله‌های مختلف حضور یافته و با قرائت قرآن، ادعیه­ عاشورا و عرفه به ذکر می‌پردازند و ادوات و پارچه های جریده را شسته و تمیز می‌کنند در پایان مراسم، خود صاحبخانه پارچه‌های تمیز شده را به علم آویزان و تزئینات دیگری اگر دارد، را هم اضافه می­‌کند. در ادامه این مراسم، کشکول زرین جریته نیز با گرد آجر سایده همان روز تمیز و با سرکه صیقل داده می‌شود.
با اتمام این مراسم در شب تاسوعا، هیئت قاسم ابن الحسن به همراه چهلچراغ و توغ  به درب منزل صاحب عزا در مرکز محله منطقه درب ریگ (زمین وقفه) آمده، به عزاداری می‌پردازند.
در پایان مراسم، صاحب خانه با نان سنتی نوش­ آباد ( نان عباسعلی) از هیئت پذیرایی و علم شسته شده را تحویل آنها می‌دهد و سپس هیئت به همراه جریته به حسینیه منطقه درب ریگ رفته و علم را تحویل آن حسینیه می‌دهد.

پیش از این آیین‌های کتل، سقایی و خیل عرب نوش آباد از میان آیین‌های عزاداری محرم نوش آباد در فهرست آثار ناملموس کشور ثبت شده بود و با توجه به تنوع در آیین های عزاداری محرم، نوش آباد به شهر آیین‌های عاشورایی شهرت یافته است.

شهر زیرزمینی نوش آباد، به عنوان شناخته شده‌ترین اثر این شهر، هر سال گردشگران زیادی را به خود جذب می‌کند و هم‌اکنون بیش از ۳۰ اثر ثبت شده در فهرست آثار ملموس و ناملموس کشور دارد.