کاشان نیوز: خانم دکتر هروی متخصصین درمانگر کوید ۱۹ اخیراً طی یادداشت کوتاهی خطاب به یکی از اعضای تحریریه کاشان نیوز تذکری در خصوص مصرف آب هویج در بیماران مبتلا به کوید ۱۹ نوشته است:
«با سلام خدمت مردم عزیز و فهیم ایران‌زمین
شیوع بیماری قارچ سیاه که باعث کوری و گاهاً مرگ بیماران می‌شود در کرونای نوع دلتا بالاست.
با توجه به اینکه مصرف زیاد آب هویج در بیماران کرونایی باعث افزایش قند خون آن‌ها می‌شود و قند خون بالا زمینه‌ساز اصلی بیماری موکور (قارچ سیاه) است لذا از مصرف آب هویج جدا اجتناب فرمایید
نه افراد سالم به‌عنوان پیشگیری و نه بیماران کرونایی به‌عنوان تقویت‌کننده آب هویج استفاده نکنند»
در این رابطه با ایشان در فضای مجازی سؤال و پرسشی مطرح شد:
درود و عرض ادب.
–خانم دکتر هروی عزیز در مورد مطلب ارسالی امکانش هست نظر چند نفر دیگر از همکارانتان از متخصصین غدد و تغذیه رو جویا بشوید اطلاعات دقیق‌تری در همین خصوص فراهم کنید. درست است که میگویند دیابت و بالا رفتن قند یکی از عوامل ایجاد قارچ سیاه می‌تواند باشد، ولی نه آن‌قدر مؤثر که بگوییم آب هویج عامل آن است، من نظر چندین دکتر متخصص رو تو اینستاگرام خواندم. بیمار با مشکل نقص ایمنی، دیابتی یا قند بالا رفته به خاطر کرونا که مدت طولانی کورتون دریافت کرده و توی محیط آی سی یو بوده، ممکنه قارچ سیاه بگیرد.
البته ممکن است اطلاعات من چندان علمی نباشد ولی اگر یک متخصص تغذیه بگوید که مثلاً میزان گلوکز آب هویج مقدار بیشتر از آب سیب هست و بیمار کرونایی بعد از تزریق رمدیسیور گاهاً مبتلا به قند خون بالا می‌شود، متقاعدکننده است که آب هویج برای بیمار مناسب نباشد نظر شما چیست؟
«به بیماران کرونایی نمی‌شود کورتن نداد چون کورتن به همراه رمدسیویر تنها عامل اصلی نجات جان بیماران کوید است
ولی با نخوردن آب هویج که بطری بطری همراهان بیمار به این بیماران می‌خورانند هیچ اتفاقی برای بیماران نخواهد افتاد.
متخصصین تغذیه از ترسشان اصلاً به بخش‌های کوید ورود نمی‌کنند چه رسد که بخواهند بیایند چارت قند خون این بیماران و رژیم تغذیه آن‌ها را ببینند.
من هستم که بعد از نوزده ماه ویزیت هزاران بیمار کوید و ده‌ها بیمار موکور می‌فهمم قند سیصد یعنی چی به‌هرحال ارتباط افزایش قند خون با ایجاد موکور قطعی و ثابت شده است و هر چیزی قند خون را بالا ببرد خطرناک است حالا می‌خواهد آب هویج بیست‌وهفت هزارتومانی باشد یا آب سیب ده‌هزارتومانی.
دیابت در کاشان بیداد می‌کند ولی هویج نقشی در پیشگیری از کوید ندارد و مردم عادی هم دائم در حال خوردن آب‌میوه بخصوص آب هویج هستند و همین باعث شده که نیاز به هویج در جامعه به‌طور کاذب بالا رود و قیمت هویج بیست‌وهفت هزار تومان شود»
بااین‌حال با پزشک دیگری که مایل به انتشار نامش نبود تماس گرفتیم، تنها به این نکته تأکید کرد که فرق هویج با سایر سبزیجات و حتی میوه‌ها اینِ است که در هویج ماده‌ای وجود دارد که جذب قند را بسیار بالا می‌برد وگرنه میزان قند هویج که یک مدل سبزی هست با بقیه میوه‌ها برابرِ است. فقط مواد قندی رو بهتر جذب می‌کند.
اما درحالی‌که چند بار از اول شیوع کرونا تاکنون خوراکی‌هایی نظیر سیر و زنجبیل گران و کمیاب شده و حالا نوبت رسیده به هویج باید توجه داشت که این خوراکی‌ها اگرچه در تعیین سلامت نقش دارند اما افراط در مصرف آن‌ها خودبه‌خود باعث آثار ناگواری نیز خواهند بود.
لیکن گرانی هویج چندین دلیل داشته اول به خاطر از بین رفتن این محصول در شیراز بود، بعد هم تبلیغ بی‌منطق الزام مصرف آب هویج برای بیماران کرونایی و طمع‌ورزی دلال‌ها به گران‌تر شدن آن منتهی شد.
این در حالی است که متأسفانه استفاده از داروهای رمدیسیور و فایپرواپیر هم بر اساس مصاحبه‌های متعدد متخصصین اثربخشی قطعی در درمان کرونا ندارد امام عده‌ای با روی آوردن به مواردی مانند مصرف موادی تحت عنوان «داروی امام کاظم» تبلیغ شود و شهروندان با افراط در خوردن آب هویج، آب سیب، عسل، زنجبیل و… امیدوارند از ویروسی که جهان را به چالش کشیده است خلاصی یابند اما در کنار این موارد عمل به توصیه‌های علمی مانند جلوگیری از تجمعات و زدن ماسک هرروز از روز قبل بیشتر رنگ‌باخته و اکنون به دلیل عدم استقبال همگانی از تزریق واکسن رتبه نگران‌کننده‌ای داریم.
آنچه در تحقیقات علمی بدان تأکیددارند قارچ سیاه با نام علمی موکورمایکوزیس اگرچه ارتباطی با کرونا ندارد اما در صورت نقص سیستم امینی امکان بروز این عارضه نیز در این‌گونه بیماران وجود دارد که با کنترل قند خون می‌توان زمینه این بیماری را از بین برد و ازآنجاکه هویج جذب قند را بالا می‌برد مصرف بی‌رویه آن ممکن است جلوگیری از درمان این بیماری و ابتلا به آن را تقویت نماید.
اما وقتی امکان استفاده از ماسک و عدم شرکت در تجمعات که در تمام کشورهای دنیا تجربه شده استراحت‌ترین راه جلوگیری از درگیری و انتشار کرونا است، راه‌حلی که در کشورهایی با آمار مرگ‌ومیر بالاتر از ایران تجربه شده است باید منتظر بیماری‌های دیگر و عوارض طولانی‌مدت کرونا باشیم.
باید توجه کرد که در کشورهای ایتالیا، آمریکا… و خواستگاه کرونا، چین واکسیناسیون جدی و رعایت تذکرات بهداشتی به نتایجی عالی دست پیداکرده‌اند چه اصراری داریم که با این دستاوردها مخالفت کنیم؟
بگذریم که اگرچه برنامه‌ریزی دولتی برای تزریق کرونا بسیار بد و نادرست انجام شده است اما ازآنجاکه ما تنها امکان رعایت اصول بهداشتی را که در دسترس داریم می‌توانیم خود و خانواده را از آثار زیان‌بار ویروس کرونا دور کنیم.
دیدگاه شما