اجتماعی , اخبار

کاشان نیوز: رئیس اداره تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی آران و بیدگل، از آغاز برداشت کنجد از سطح مزرعه‌های این شهرستان خبر داد.

هادی یغماییان در گفت‌و‌گو با ایرنا با بیان این‌که سطح زیر کشت این محصول حدود ۵ هکتار است و با اشاره به مشکل خشک‌سالی و کم‌آبی سال‌های اخیر تصریح کرد: در برنامه جایگزینی کشت‌های پر آب، کشت کنجد به‌دلیل نیاز به آب کم، دوره کوتاه‌مدت کشت و ارزش تولیدی بالا در سال جاری با افزایش سطح زیر کشت روبه‌رو بوده است.

وی با اشاره به این‌که کشت این محصول از خردادماه آغاز و برداشت آن در شهریورماه شروع می‌شود تصریح کرد: متوسط تولید کنجد در آران و بیدگل ۱٫۲ تن در هکتار بوده که از این سطح زیر کشت پیش‌بینی برداشت شش تن کنجد را داریم.

یغماییان کشت این محصول را در راستای خودکفایی محصولات استراتژیک ضروری دانست و افزود: ضریب بالای استحصال روغن در کنجد که حدود ۴۵ درصد است و دستگاه ارزان، ساده و در دسترس برای استحصال روغن از ویژگی‌های تولید این محصول است که آن را مقرون به صرفه کرده است.

کنجد گیاهی با ارتفاع حدود یک متر است که قسمت انتهایی ساقه آن پوشیده از کرک است و برگ‌های آن بیضی، باریک، نوک تیز و دارای گل‌های بنفش یا سفید، و میوه این گیاه به صورت کپسول و محتوای دانه‌های کوچک، مسطح و بیضوی بوده که دانه کنجد نامیده می‌شود.