اخبار , علم و فناوری

کاشان نیوز: کار‌شناس مسئول بهداشت خانواده دانش‌گاه علوم پزشکی کاشان گفت: قهوه با آلزایمر مبارزه می‌کند.
دکتر زهرا نخی افزود: مصرف قهوه ضمن کاهش احتمال ابتلاء به بیماری آلزایمر، از شدت بیماری می‌کاهد.
وی تصریح کرد: بر اساس تحقیقات جدید، مصرف روزانه قهوه می‌تواند پیش‌رفت بیماری آلزایمر را به تاخیر بیندازد یا علائم بیماری را کاهش دهد.
کار‌شناس مسئول بهداشت خانواده دانش‌گاه علوم پزشکی کاشان ادامه داد: تحقیقات جدید رابطه مستقیمی بین مصرف کافئین و تاثیر آن بر بیماری آلزایمر نشان می‌دهد.
وی تاکید کرد: در یک آزمایش، محققان دریافتند وقتی به موش‌هایی که مستعد ابتلا به آلزایمر بودند، آب حاوی کافئین داده شد، پس از گذشت دو ماه، عملکرد ذهنی آن‌ها در تست‌های حافظه بهبود پیدا کرد و علت، آن بود که با مصرف کافئین از میزان پلاک‌های مخرب در مغز کاسته می‌شود.
 قَهوه نوعی نوشیدنی رایج است که از دانه‌های بو داده شده گیاه قهوه با آب جوش یا شیر سرو می‌شود. کافئین ماده اصلی موجود در این نوشیدنی است. این گیاه بیشتر در کشورهای آمریکای جنوبی و خصوصا برزیل کاشت و تولید می‌شود.